quinta-feira, 29 de novembro de 2012

WE WANT BEER!

Essa imagem vem sendo bastante divulgada na intenet, e você sabe o que ela representa?

Esse ano fez 80 anos dessa passeata. Ela realmente aconteceu e não foi nenhum tipo de brincadeira não.

Em 14 de Março de 1932 americanos saíram as ruas, ou melhor à rua, foram para a Quinta Avenida em Nova Iorque expressaram sua vontade, foram gritar ao mundo que eram totalmente contra à então Lei Seca americana.

A oitava emenda proibia a venda, fabricação, transporte, importação ou exportação de bebidas alcoólicas.

Então quando não aguentavam mais, o povo se reuniu e foi pra rua fazer valer suas convicções. E conseguiram.

Além da famosa imagem da passeata, vamos mostrar outras pra vocês. ;)

Cerveja também traz cultura!


Olha a mulherada aí marcando presença.




Comemoração depois da volta da cerveja as ruas.



Até os marinheiros chegaram da guerra já demonstrando que não apoiavam a proibição.

quarta-feira, 7 de novembro de 2012

MAFIOSO COM ESTACIONAMENTO

O que? Você ainda não sabia?

Pois então... Esse calor pede uma cerveja.. um happy hour com a galera do trabalho... um encontro com os amigos... mas como já diriam os americanos (que entendem muito de cerveja e de negócios): NO PARKING, NO BUSINESS!


Por isso, para você poder aproveitar aquela cervejinha com a galera 
sem se preocupar em espichar o olho pra cuidar do seu carro,

 o MAFIOSO TEM ESTACIONAMENTO!


segunda-feira, 5 de novembro de 2012

CERVEJA E ARTE

Esse post vai especialmente pros que sempre ouvem alguém dizendo que cerveja não acrescenta em nada em nossas vidas...

Cerveja também pode ser arte quando vista de perto, bem de perto, beeeemmmm de perto... tipo... em um microscópio! 

Olha aí o que achamos pra vocês, agora já dá pra apreciar cerveja mais ainda.


Lager Americana                     Tripel Belga



Pilsener Tcheca                     Stout Outmeal



Cerveja Americana             Cerveja Irlandesa



Cerveja Japonesa


Agora já pode mandar imprimir e enquadrar pra colocar na sua casa! :)



1001 CERVEJAS PARA SE BEBER ANTES DE MORRER

Quer uma boa dica de leitura ou, até mesmo, de presente? O livro 1001 Cervejas para se Beber Antes de Morrer de Adrian Tierney-Jones.


 Quem gosta de cerveja enfrenta um belo problema quando procura material nas livrarias: a falta de bibliografia sobre o assunto. Há poucos títulos em português, menos ainda produzidos no país. No entanto, a situação está melhorando aos poucos. Uma das últimas novidades nas prateleiras de gastronomia é a tradução do livro “1001 cervejas para beber antes de morrer”, publicado pela editora Sextante.
Escrito por mais de 40 especialistas, trata-se de um guia de cervejas bastante variado. É possível encontrar vários rótulos consagrados e algumas raridades difíceis de encontrar. A organização toda, e em última instância autoria do projeto, é de Adrian Tierney-Jones, colaborador do jornal britânico Deily Telegraph e do site Beers of the World, além de diversos outros livros sobre a bebida.
Entre as 1001, estão 244 marcas dos Estados Unidos, país com maior número de rótulos na seleção. Do Brasil, apenas alguns rótulos, com Baden Baden 1999, Baden Baden Stout, Bamberg Rauchbier, Dado Bier Belgian Ale, Colorado Demoiselle, Xingu e as Eisenbahn Dunkel, Kölsh e Pale Ale. Sabemos que hoje a produção nacional é muito maior e melhor, mas imagino que a falta de mais rótulos deva ser em razão da data da publicação original, de alguns anos atrás.
Independente disso, um passeio pelo guia é capaz de abrir um mundo novo de possibilidades para iniciados, imagine só para iniciantes! E é esse justamente o principal foco. A divisão, por exemplo, não é feita por estilos, mas sim por categorias mais genéricas, baseada em cores: âmbar, louras, bancas, escuras e especiais. Cada ficha tem a história da cerveja, além de informações de serviço e até notas de degustação.
Um bom livro para ter em casa, sem dúvida. Ainda melhor ler enquanto degusta a sua cerveja especial.
Fonte: Bar do Celso

quinta-feira, 1 de novembro de 2012

FERIADÃO

COMUNICADO:



Nós, dos Mafioso, informamos que não deixaremos abandonados os que ficarão em Porto Alegre no Feriadão.

Cada pessoa com seu motivo próprio, que terá que ficar aqui estará muito bem acompanhada da Mafia todos os finais de tarde.

Temos diversas formas de fazer você se sentir muito feliz por ter ficado em Porto Alegre, entre elas:

- MÚSICA AO VIVO QUINTA, SEXTA E SÁBADO.

- CERVEJAS GELADAS NA TEMPERATURA IDEAL PRA REFRESCAR QUALQUER SOL DE RACHAR.

- PETISCOS SUPER DIFERENTES DE ARRASAR.


Vem pro Mafioso que a gente faz valer a pena ficar em Porto Alegre no Feriado!

:)
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quarta-feira, 31 de outubro de 2012

COICE, a mais nova Coruja Fora de Série

Hoje chega no Mafioso a COICE. Nova cerveja da família Coruja, na linha Fora de Série.

Ela chega com um toque de canela em pau e os incríveis e "derrubadores" 12% de volume alcoólico, é do tipo Tribock e foi formulada com a ajuda do artista plástico Caé Braga.



Obviamente, como todas dessa linha especial, ela chega pra galera em garrafinhas de 300ml NÃO RETORNÁVEIS (está em letra maiúscula por que é uma informação importante, que significa que você PODE PEDIR PRO GARÇOM PRA LEVAR A GARRAFINHA PRA CASA E COLECIONAR!) Já é a terceira, começou pela Baca, depois a Labareda e agora a Coice.

Te esperamos pra dar boas risadas juntos depois desse COICE alcoólico. ;)

terça-feira, 30 de outubro de 2012

MAFIOSO NO INSTAGRAM

É isso aí pessoal, agora o Mafioso tá no Instagram.

Mais uma forma de você acompanhar o que rola por aqui. A gente coloca fotos das bebidas, das comidas, da música ao vivo e do que mais interessar.

Confere lá e segue a gente: @mafioso_boteco


Não conhece o Insta? (como os mais íntimos o chamam)

O Instagram é um aplicativo para iPhone e Android que foi criado, em 2010, por um americano e um BRASILEIRO. SIM! E foi super bem aceito no mundo todo. Tão bem aceito que a Facebook, Inc. colocou o olho nele e já arrematou por uma grana extraordinária! Logo depois da compra e da divulgação que as redes sociais proporcionaram a tudo, o número de usuário mais que dobrou.
E você? Ainda não tem?

Aproveita esse start pra aprender um pouco sobre como ele funciona, faz um pra você e começa a ver fotos irada de coisas que te interessam.

PASSO 1:
Baixar o aplicativo no celular.

PASSO 2:
Para começar de verdade você precisa se cadastrar. Com e-mail, nome e senha, clicando em Cadastrar ou Sign Up na tela de entrada e pronto.
 

PASSO 3:
Pra que serve e como funciona?

 
Para começar: o Instagram serve para você postar fotos legais e compartilhar isso com seus amigos e/ou com o mundo. E também para você ver fotos de seus amigos e do resto do mundo, sobre pessoas, coisas e assunto que te interessem. Na realidade o propósito original do instagram é que as pessoas compartilhem fotos bonitas e legais, e não suas vidas cotianas. Mas como em toda rede social, cada um faz como acha melhor ou mais legal.
 
Como Funciona: depois de se cadastrar você verá o opções para seguir, pode pular se não lhe interessar. E vamos começar pelos botões. Na HOME, como mostra a primeira imagem do quadro, aparece seu feed de notícias, como no facebook. Que é o que as pessoas que você segue estão fotografando e postando.
 
Se você tocar 2x, rapidinho, na tela, sobre uma foto, você estará curtindo a foto. Para descurtir, só clicando no botão indicado na segunda imagem.
 
O Botão do coraçãozinho (terceira imagem) serve pra você ver quem começou a te seguir e quem curtiu o que no seu insta.
 

O botão Explorar (destacado na primeira imagem do segundo quadro) serve para você ver o que tá rolando de popular no insta. As fotos mais curtidas pelo mundo vão parar ali. Você pode ver, curtir e até seguir a pessoa que postou se quiser. Se você digitar uma palavra no campo de busca vai poder acessar todos os HASHTAGS (#) com aquele tema.

Os hashtags são albuns. Eles não são seus ou de alguém. Eles são gerais. qualquer pessoa no mundo que postar algo com #brasil na descrição, essa foto ficará agrupada naquele álbum.

Cada foto pode ter quantos # a pessoa quiser, e com a descrição que quiser. Uma dica sobre postagens que o próprio instagram dá é: NÃO POSTE OU ESCREVA NADA QUE VOCÊ NÃO GOSTARIA QUE SUA AVÓ, SEU CHEFE OU SEU FILHO VISSE.

 
 
Uma questão básica: como achar as pessoas que você conhece se nem faz idéia do nome delas no insta???
No último botão do menu inferior você visualiza o seu próprio perfil. As configurações ficam naquele símbolo universal destacado na primeira imagem do terceiro quadro. No canto superior direito. Clicando ali você vê a opção: ENCONTRAR E CONVIDAR AMIGOS. Clique ali e você verá a opção: AMIGOS NO FACEBOOK. Ali você vê todas as pessoas do seu face que tem insta e pode segui-las.
 
 
Já nos estendemos demais. Com isso dá pra começar. e depois é só ir clicando onde quiser pra aprender um pouco mais.
 
Boas fotos pra você ;)

 

BALAS DE CERVEJA?

Já postamos aqui diversas coisas que feitas com cerveja, ou para parecer com cerveja. E agora chegaram as balas de cerveja.

 




As balas vem dentro de uma "lata" feita de papelão, mas na parte de cima tem um anel para abrir, como nas latas de cerveja mesmo.O conteúdo pesa cerca de 1kg, mas também pode ser encontrado em versões com 500g, 300g e 200g, pro pessoal que prefere não "beber"tanto. :)

Elas têm aquele aspecto de bala-geléia, que a gente adorava quando era criança.

Fabricada para ser a cerveja perfeita, ou melhor o doce perfeito, você precisaria estar louco para não querer provar esse clássico retrô.

Características:
- 1 kg de gosto de cerveja e cheiro de cerveja em formato de bala
- Tem um anel de verdade para abrir a lata
- É grande, bem grande.

Ingredientes:
Xarope de glucose, açúcar, água, gelatina, amido de trigo, o agente gelificante (pactin), ácido cítrico, cor E171, aromatizante (extracto de malte), agentes de revestimento, (óleo vegetal, cera de abelha, cera de carnaúba).

Você encontra em vários sites que enviam para o Brasil.

segunda-feira, 29 de outubro de 2012

DICAS SOBRE CERVEJAS

Quer uma boa dica sobre vários tipos de cerveja, harmonização, temperatura ideal de degustação e ainda pra completar a opinião de uma galera que entende de verdade do assunto?




Esse site reúne diversos apreciadores de cerveja que chegam lá só pra comentar as cervejas que eles já experimentaram e adicionar novidades desse mundo.

Eles não dão uma simples opinião. Eles dizem tudo que você quer e precisa saber sobre as cervejas.

Dicas de harmonização, sobre sabor, cor, densidade, percentual alcoólico, origem, estilo o que mais houver para se falar sobre a cerveja.

Vale a pena passar lá para conferir o que o pessoal tem a dizer sobre as cervejas que você gosta! ;)

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

DIA INTERNACIONAL DA MASSA

 
 

Cerveja de manhã, SIM!

E de preferência uma hefeweizen!

No calor do final do verão, quando meio mundo parece ter saído da cidade de férias, um copo de cerveja de trigo ao fim da manhã pode ser outro tipo de saída agradável. Na Bavária, lar do estilo hefeweizen de se fazer a cerveja de trigo, esse refresco é um componente essencial do brotzeit, ou segundo café da manhã.


O brotzeit pode consistir de um pouco de pão com queijo ou, melhor ainda, um pretzel fresco; talvez salsicha de vitela; alguns nabos brancos compridos, e uma hefeweizen.
Em alemão, hefeweizen quer dizer levedo de trigo, pois essa cerveja tradicionalmente dispensa filtragem, deixando-se as pequenas partículas de sedimento de levedura para que a cerveja dourada fique turva. Pode ser essa sugestão de solidez o que leva os alemães a se referirem ocasionalmente à hefeweizen como "pão engarrafado".
Os americanos podem ver com desconfiança um copo de cerveja antes do meio dia, mas a hefeweizen é leve, crocante, pouco alcoólica, inegavelmente refrescante e, creem os alemães, boa para a digestão.
Não importa a que hora do dia, no entanto, o estilo hefeweizen tornou-se popular entre os consumidores americanos, cuja própria contribuição à tradição foi servir a cerveja com uma lâmina de limão na borda do copo, mergulhado numa espuma que deve ser um tanto rústica.
Também as cervejarias americanas estão se interessando pela hefeweizen, que é só um estilo específico entre muitas outras cervejas de trigo. A kristalweizen é similar à hefeweizen, mas foi filtrada, então é transparente. A berliner weisse é agradavelmente azeda, a dunkelweizen é uma versão mais escura da hefeweizen, enquanto a weizenbock é mais escura e poderosa.
A Bélgica também tem sua miríade de witbiers, crocantes, vivazes, também sem filtro e geralmente aromatizadas com ervas e especiarias.
Outra coisa que distingue as hefeweizens são os aromas pronunciados, em geral de cravo, mas também de banana, maçã, cítricos, fumaça e mesmo de chiclete. Não se trata aqui da ladainha dos aromas frutados que em geral torna as descrições de vinhos tão cômicas em sua especificidade, mas uma coleção de aromas distintos que sempre aparecem. Podem ser diferentes quanto à sua proporção e intensidade, mas sempre identificam o estilo como hefeweizen.
E aí? Vai encarar o Brotzeit?

Fonte: The New York Times

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

SABONETE DE CERVEJA

Com cheiro de cerveja e  limpo!

Adoramos quando as pessoas tomam iniciativa para resolver os problemas do mundoAs pessoas que fizeram o sabão cerveja fizeram exatamente isso. O primeiro problema foi encontrar um sabonete que não fizesse a pele ficar sensível ou ressecada.







Tendo resolvido o problema, eles passaram a fazer um sabão que cheirava como o néctar dos deuses - cerveja.

Além de florido e frutado, queremos que o nosso sabão para ser lupulado e praticamente comestível. 


O sabão de cerveja é todo natural e vegano e pode ser usado para lavar o corpo e cabelo.

Cheira a cerveja fresca recém tirada da torneira, para que você possa desfrutar da sua bebida favorita logo início da manhã sem nenhum dos efeitos colaterais tóxicos.

Especificações do produto

    - Sabão Lupulado é praticamente comestível que cheira a cerveja.
    - Feito com todos os ingredientes naturais e veganos.
    - Cheira como a cerveja fresca da torneira - YUMMY!
    - Pode ser usado para lavar o corpo ou mesmo o cabelo.
    - Ótimo para pessoas com pele sensível ou alergia a sabonetes comerciais.
    - Cada barra é embalada individualmente.


Escolha o seu favorito:

         Asahi: aroma de baunilha simples, com um toque de arroz torrado.
         Blue Moon: notas de patchouli, cubeba litsea, laranja, lima, grapefruit rosa, neroli, rosa, branco e almíscar.
         IPA Dogfish Head 90 Minute: feito com uma mistura de óleo essencial de laranja vermelha e musgo de carvalho.
         Guinness: tem um aroma de caramelo natural.
         Newcastle Brown: mistura de ervas de Lavanda, Citrus, madeira e especiarias.
         Pabst Blue Ribbon: PBR direto da torneira, lúpulo, temperos e frutas.
    

Ingredientes: Cerveja (selecione o tipo), saponificada Elaeis guineensis (de Palma Sustentável) Oil, Cocos nucifera óleo (de coco), Olea europaea (oliveira) Oil, Ricinus communis (Castor) Petróleo, Brassica campestris (canola), Butyrospermum parkii (Shea ) Manteiga, Manteiga de Theobroma cacao (cacau), óleos essenciais, Estearato de sódio, fragrância.

Esse foi o pioneiro na fabricação no ramo, mas atualmente algumas cervejarias pelo mundo já estão produzindo seus próprios sabonetes.

fonte: http://www.thinkgeek.com/product/ef12/#tabs

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Promo Pub Crawl Facool

E ai galera, pra felicidade de todos o Mafioso está com promoção nova em parceria com o Portal Facool.


Funciona assim:

1. Você se entra lá e envia uma foto de quando era criança.

2. Faz uma função entre os amigos pra eles votarem na tua foto.

3. Se você for o vencedor, escolhe 9 amigos pra dar uma banda por dois bares em Porto Alegre com petiscos e drinks free e ainda cheio de Heineken e transporte por conta do pessoal do Facool.

Dessa vez os bares são o Boteco Mafioso e o Voodoo Longe Bar.

Entra AQUI e não perde essa.


segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Cardápio novo coming soon...

Gente, quem nos conhece sabe... Não tem como manter o mesmo cardápio sempre e não trazer novidades pra vocês.

Essa semana estaremos lançando o novo cardápio... novos pratos... novas delícias...

AGUARDEM!


quinta-feira, 11 de outubro de 2012

FERIADO 12 OUTUBRO

Gente, informamos que o Mafioso estará aberto normalmente sexta (12) e sábado (13), das 18h a 01h

E ainda melhor, teremos música ao vivo quinta, sexta e sábado.


quarta-feira, 3 de outubro de 2012

MÚSICA AO VIVO QUINTAS, SEXTAS E SÁBADOS

PESSOAL, a pedidos, nós estendemos.. a música ao vivo que era nas terças-feiras mudou.. passou para quinta-feira... e mudou mais... estendeu... agora é QUINTA, SEXTA e SÁBADO.

E pra ser melhor ainda é feito um rodízio de músicos. Cada dia é um diferente.

Pra dar uma palhinha de como tá a música ao vivo aqui no Mafioso, aí vai uns vídeos...


Acústica Company - Canudinho
Esse pessoal vai pelo lado da mpb, pop rock nacional e internacional.


Julio Bueno - No Such Thing
Com esse cara a gente ouve uma surf music, pop internacional e um pouco de mpb também.

Tá d+ né?! 
Vem pra cá!
 Se quiser ligar para reservar uma mesa: 51 3519.2555
Nas quintas a música começa as 20:30h e sextas e sábados começa as 21h.
Estamos esperando por vocês!

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

COMO GELAR UMA CERVEJA EM 3 MINUTOS

Pessoal, existem várias teorias de como fazer para gelar a cerveja mais rápido.

Aqui no bar a gente não faz experiências, a gente só taca a cerveja no freezer um dia antes e PRONTO! Na hora que o cliente chega, tá gelada!

Mas pro pessoal mais apressado vai buscar ceva de última hora pro churras de domingo, chega no super e o freezer tá vazio.. aí compra o fardinho quente mesmo... aí vai a dica.

Vale assistir os dois vídeos.

Preste atenção que no primeiro a pessoa mede a temperatura da água e não da cerveja.. No segundo é mais real... mass.. não chega a -5°C .. chega a 3°C... mas pra quem ia tomar cerveja quente.. tá valendo..é só deixar um pouco mais de 3 minutos né!

E pro pessoal que curte uma boa, saborosa e encorpada ARTESANAl.. os 3 minutinhos são perfeitos!

 
 
 
Agora chega de cerveja quente!

terça-feira, 21 de agosto de 2012

MÚSICA AO VIVO

Hoje tem a dupla da Acústica Company, gente!

Eles vêm embalando as noites de terça-feira no Boteco Mafioso com MPB e Rock Nacional. A Juliana canta belamente e é acompanhada pelo violão do Eder que tem encantado o pessoal.

Vem conferir! Faça sua reserva: 51 3519.2555


CERVEJA DEIXA HOMENS MAIS INTELIGENTES


   Após ingerir algumas cervejas, os homens conseguiram resolver mais jogos de quebra-cabeças, e mais rápido, do que seus oponentes sóbrios - diz pesquisa.

   São Paulo – Já dizia o cantor pernambucano Chico Science. “Uma cerveja antes do almoço é muito bom para ficar pensando melhor”. Uma pesquisa feita pela Universidade de Illinois, em Chicago, parece comprovar uma parte do verso da música citada acima. Independente da hora do dia, homens que bebem cerveja ficam mais inteligentes.


   Os pesquisadores descobriram que, após ingerir algumas cervejas, os homens conseguiram resolver mais jogos de quebra-cabeças, e mais rápido, do que seus oponentes sóbrios, segundo o NY Daily News.   
Os pesquisadores selecionaram um grupo de 40 homens, aos quais foram dadas três palavras. A eles foi delegada a missão de encontrar uma quarta, que fizesse correspondência com as outras três. Por exemplo, a palavra “Queijo” poderia combinar com “Cottage”, “Roquefort” ou “Suíço”.
Eles foram separados em dois grupos iguais. Uma metade bebeu duas tulipas de cerveja (quantidade considerada moderada) e a outra ficou sem nada. O grupo que ingeriu cerveja resolveu 40% mais jogos. Eles também levaram 12 segundos para resolver cada problema, enquanto o grupo que não bebeu gastou 2,5 segundos a mais.
A pesquisa lança uma luz para tentar explicar por que escritores com problema de alcoolismo, como Ernest Hemingway e Charles Bukowski, produziram obras artísticas de grande valor criativo. 

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

RECEITA DA SEMANA: BERINJELA RECHEADA

Italianos adoram comidas com berinjela, por isso normalmente as pizzas chamadas Mafiosa levam berinjela como ingrediente principal.

Então vamos sugerir essa receita bem MAFIOSA para acompanhamento no almoço ou até mesmo como entrada.



Ingredientes
-        1 berinjela
-        1 cebola picada
-        2 dentes de alho picados
-        2 tomates picados
-        2 colheres (sopa) de manjericão picado
-        2 colheres (sopa) de azeite de oliva
-        sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo
    4 fatias de mussarela 
-        parmesão ralado a gosto
   (Você pode acrescentar pimentão colorido e, se preferir algo mais carnívoro, pode colocar linguiça toscana ou carne de gado moída.)
(
Modo de Preparo
1. Faça o pré-preparo, separando e picando os ingredientes indicados na receita.

2. Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, ou faquinha, retire cuidadosamente a polpa de cada metade, deixando uma camada fina que dê sustentação à casca. Pique a polpa da berinjela.

3. Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos ou até que a cebola fique transparente, mexendo sempre.

4. Acrescente a polpa da berinjela picada e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida, junte o tomate e o manjericão e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e reserve.

5. Preaqueça o forno a 160ºC (temperatura baixa).

6. Com a ajuda de uma colher, coloque metade do refogado em cada "canoa" de berinjela. Coloque o queijo mussarela sobre o recheio e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

7. Disponha as canoas de berinjela recheadas numa fôrma refratária e leve ao forno preaquecido para gratinar. Quando o queijo derreter, retire do forno e sirva imediatamente.


sexta-feira, 17 de agosto de 2012

36 FORMAS DE ABRIR UMA GARRAFA DE CERVEJA

TÁ EM CASA E NÃO ACHA O ABRIDOR? Nem se preocupe, tem outras maneiras de abrir a garrafa e não deixar de degustar aquela cerveja só por causa de um pedacinho de metal.


Tá certo que o pessoal exagera um pouco, mas tem vários que dá uma boa ajudinha na falta do tal abridor!

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

DICAS DE DECORAÇÃO COM CERVEJA

Sabe aquelas garrafas de cerveja que você guardou porque achou legal, diferente, e agora não tem a menor ideia de o que fazer com elas? Ou aquela coleção de tampinhas que você guarda no fundo da gaveta...

Vamos dar umas sugestões bem legais que vai decorar a casa ao invés de entulhar a casa!

1. Descanso de copos.
Todo bom cervejeiro adora fazer coleção de descanso de copos - as velhas e boas bolachas de chopp.
Essa é uma boa forma de reutilizar as tampinhas. Dá pra colar com superbonder ou prender com arame.  Pra complementar você pode colocar um pedacinho de feltro pra garantir que não vai arranhar sua mesa.


2. Garrafas decorativas.
A primeira opção dá pra fazer com lã ou linha de ponto cruz, é só ir colando com tenaz. Bem simples. Se você quiser pode colar uma tampinha de garrafa em cima para dar um acabamento divertido.
Na segunda opção você pode usar aquelas garrafas de formatos diferentes e rótulos bonitos.


3. Velas Decorativas
Esse é um pouquinho mais complexo. Você vai precisar de barbante, álcool, cera de vela e paviu. Mas no final vale a pena.
Amarre a garrafa com barbante onde você quer que ela quebre. Depois ateie fogo no barbante e deixe queimar, quando estiver bem quente, coloque a garrafa - com cuidado - sob água fria, ela vai quebrar perfeitamente no local amarrado. Depois é so derreter a cera de vela em banho maria, segurar o pavio bem no centro da garrafa cortada e despejar a cera. Espere secar e está pronta pra usar.


domingo, 12 de agosto de 2012

FELIZ DIA DOS PAIS



Aos que nos ensinam, nos educam, que estão sempre por perto, que nos ajudam a levantar quando a vida nos derruba, aos que nos amam incondicionalmente e tentam sempre não enxergar nossos defeitos mas ainda assim nos ajudar a melhorá-los.

E como dizia Don Corleone: A família é o mais importante na vida.

sábado, 11 de agosto de 2012

RECEITA DA SEMANA: FILÉ A PARMIGGIANA

Pra quem ainda não sabe o que fazer no almoço do Dia dos Pais, aí vai nossa dica: uma receita italiana de bife a parmeggiana. Não pode ser mais perfeito pra um dia especial como esse domingo.

Já que o Mafioso não estará aberto... pelo menos damos uma forcinha pro domingão.




Ingredientes para 2 pessoas (dobre a receita quantas vezes necessário)

Para marinar:
2 bifes de carne bovina – não devem ser muito finos
Sal e pimenta q.b.
Sumo de limão q.b.
1 dente de alho bem picadinho
Louro em pó q.b.

Para empanar:
Farinha de trigo
Pão ralado (ou farinha de rosca)
1 ovo batido

Molho de tomate italiano:
200 g de tomate pelado em pedaços
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 colher de chá de açúcar
Manjericão q.b.
Oregano q.b.
1 folha de louro
2 colheres de concentrado de tomate
Sal e pimenta q.b.

Montagem:
4 fatias de queijo mozarella
Queijo parmesão ralado (ou pecorino ralado)

Preparação:
Tempere os bifes com todos os temperos da marinada e deixe descansar por meia hora, ao menos.
Utilize este tempo para preparar o molho.
Passe-os primeiro em farinha de trigo (a farinha é importante para que que a casquinha não se despedace quando estiver fritando).
Bata com a palma da mão para que a farinha de trigo grude bem no bife.
Em seguida passe os bifes no ovo batido.
Por último passe os bifes no pão ralado (ou farinha de rosca).
Novamente bata com a palma da mão para grudar bem.
Frite os bifes em oleo bem quente.
Disponha os bifes lada a lado em um forma untada.
Sobre os bifes coloque bastante molho de tomate italiano (que deve preparar com alguma antecedência) e em cima coloque o queijo mozarella em fatias (2 fatias por bife) e salpique com o queijo parmesão/pecorino ralado.
Leve ao forno a 200ºC por 10-15 minutos ou até o queijo estar gratinado.
Sirva de imediato com arroz.

Molho de tomate italiano:
Descasque e pique a cebola e o dente de alho.
Leve-os a refogar no azeite de oliva, junte o tomate maduros e pelados em pedaços pequenos e deixe ferver em fogo brando durante 15 minutos, sem tapar, para que a água evapore.
Tempere com o açúcar (não esqueça de adicionar o açúcar porque é ele que retira a acidez do tomate e torna o molho saboroso), o sal, louro e a pimenta, deixando cozer mais 10 minutos.
Junte então as ervas aromáticas e continue a cozer o molho durante mais 10 minutos.
Misture então o concentrado de tomate, mexendo bem.
O molho não deve ficar muito líquido portanto, se isto acontecer, junte mais tomate em pedaços ou concentrado de tomate.
Estará no ponto quando o molho tornar-se espesso e uniforme.
Por fim, retire a folha de louro e deixe esfriar antes de usar.

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Chefe da máfia é preso enquanto lê "Caçadores de Mafiosos"


Roma - O italiano Roberto Matalone, considerado um dos principais nomes da máfia calabresa Ndrangheta, foi detido na quinta-feira em uma praia da Itália quando, deitado sobre uma rede, lia o livro "Caçadores de Mafiosos", do jornalista Andrea Galli.
Segundo a polícia italiana, o mafioso de 35 anos era procurado pela polícia desde abril de 2010. A detenção de Matalone foi realizada na tarde de ontem, como parte da investigação denominada como "All Inside", que visava a captura do clã Pesce, liderado pelo cunhado do mafioso, Francesco Pesce, de 34 anos, que foi preso em 2011.
Pesce, mais conhecido como "Ciccio", estava escondido em um bunker, na região da Calábria, quando foi detido. Este episódio, aliás, é narrado no livro que Matalone lia no momento da prisão.
O livro em questão detalha as técnicas que um bom "caçador de mafiosos" deve levar em conta, como "raciocinar com rapidez" e ter "sangue frio para conseguir capturar os membros do crime organizado".
O jornal "Corriere della Sera", para o qual Galli escreve, explica que Matalone, casado com Maria Grazia Pesce, estava tomando sol sobre uma rede na praia de Ioppolo, uma das mais frequentadas da província calabresa de Vibo Valentia, quando foi surpreendido pelos agentes.
Os policiais, que conseguiram localizar, além disso, o imóvel no qual o detido vivia com sua mulher e filhos, esperaram que Matalone abrisse o guarda-sol e deitasse para que fosse pego pelas costas.
De fato, os agentes conseguiram chegar até Matalone graças aos movimentos suspeitos de sua mulher, que, frequentemente, saía de sua casa da cidade de Rosarno pela noite a bordo de carros sempre diferentes, até chegar a Ioppolo, onde o suposto mafioso estava escondido há dez dias.
A polícia italiana, que considera Matalone o chefe do clã Pesce após a detenção de seu cunhado há um ano, acredita que o suposto mafioso tinha alugado uma casa em Ioppolo para tentar passar despercebido entre os turistas.

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

OS PAÍSES QUE MAIS BEBEM E PRODUZEM CERVEJA NO MUNDO

A revista época deste mês publicou uma materia sobre um ranking de cerveja mundial.


Os campeões mundiais em fazer e beber cerveja

O Brasil é um dos países que mais produz cerveja no mundo, mas não está no ranking dos países “bons de copo”.
Barth-Haas Group, empresa de produtos e serviços relacionados ao lúpulo (um dos principais ingredientes da cerveja), divulgou neste mês uma pesquisa com os quarenta países que mais produzem cerveja no mundo, que juntos correspondem a 91,8% da produção mundial. O grupo identificou que o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cerveja.
Dentro desse ranking de quarenta países, o grupo estimou o consumo per capita da população de cada um deles. Nessa categoria, o Brasil fica em 15º lugar, com um consumo de 62 litros por pessoa a cada ano.

1º República Tcheca
Não dá para competir com a República Tcheca quando o assunto é consumo de cerveja. 
Segundo dados da Barth-Haas Group, os moradores do país beberam 143 litros per capita em 2011.
O país produz menos de 2 bilhões de litro por ano, ficando em 22º lugar no ranking de produtores.


2º Áustria

Bem menos que os tchecos, é verdade, mas os austríacos não ficam muito para trás no bar. O consumo de cerveja per capita na Áustria foi de 108 litros em 2011. No quesito produção, o país não tem o mesmo destaque e fica em 32º lugar.

3º Alemanha (de novo)

O país é o único a aparecer na lista de cinco maiores produtores e cinco maiores consumidores de cerveja no mundo. Enquanto no quesito produção a Alemanha está em 5º lugar, quando o assunto é consumo o país fica em 3º, com 107 litros por pessoa em 2011.