HALLOWEEN - Jack´o Lantern

Todo mundo sempre vê em filmes americanos as pessoas esculpindo aboboras para o dia 31 de outubro, o Dia das Bruxas, mas você sabe qual a história das JACK´O LANTERNS (como são chamadas no exterior)?

E outra você sabia que essa história tem tudo a ver com BAR? Tudo começou com uma bebidinha amigável.

As pessoas vêm fazendo as abóboras iluminadas no Halloween por séculos. A lenda do jack'o lantern surgiu a partir de um mito irlandês acerca de um homem apelidado de "Jack Miserável". Segundo a história, Jack Miserável convidou o Diabo para tomar uma bebida com ele. Fiel ao seu nome, Jack Miserável não queria pagar a sua bebida, então, convenceu o Demônio a se transformar em uma moeda que Jack usaria para pagar as bebidas. Depois que o Diabo fez isso, Jack decidiu pegar o dinheiro e colocá-lo em seu bolso ao lado de uma cruz de prata, o que impediu o Diabo de mudar de volta em sua forma original. Jack solta o Diabo, sob a condição de que ele não incomodaria Jack durante um ano e que, se Jack morresse, ele não pediria a sua alma. No ano seguinte, Jack enganou de novo fazendo o Diabo subir em uma árvore para pegar um pedaço de fruta. Enquanto ele estava em cima da árvore, Jack esculpiu um sinal da cruz na casca da árvore para que o diabo não pudesse descer, até que o Diabo prometeu Jack para não incomodá-lo por mais dez anos.
Pouco depois, Jack morreu. Como diz a lenda, Deus não permitiria que uma figura tão repugnante fosse ao céu. O Diabo, embora chateado com o truque de Jack, tinha de manter sua palavra de não reclamar a alma de Jack, assim não permitiu que este fosse para o inferno. Ele enviou Jack para a noite escura, com apenas uma queima de carvão para iluminar seu caminho. Jack colocou o carvão em um nabo esculpido e tem vagueado pela Terra desde então. Os irlandeses começaram a se referir a essa figura fantasmagórica como "Jack O' Lantern".
Na Irlanda e na Escócia, as pessoas começaram a fazer suas próprias versões de Jack O'Lantern, esculpindo rostos assustadores em nabos e batatas e colocando-os em janelas ou portas de perto para afugentar Jack Miserável e outros espíritos errantes do mal. Na Inglaterra, beterrabas grandes são usadas. Os imigrantes destes países trouxeram a tradição Jack O'Lantern com eles quando vieram para os Estados Unidos. Eles logo descobriram que as abóboras, uma fruta nativa da América, era ótima para fazer as lanternas.

O mais legal disso é que tem gente se aperfeiçoando na coisa e fazendo várias imagens super legais. Dá uma olhada nesse fã da máfia que fez uma abóbora do Godfather. Irado! Queremos uma pro ano que vem, te habilita?

http://www.youtube.com/watch?v=6M_YiGtZ_mY

Então vem pro Mafioso espantar as almas penadas.

PROMOÇÃO - MEU PASSADO ME CONDENA, O Filme

Dia 25 de Outubro estreia nos cinemas MEU PASSADO ME CONDENA - O Filme.

 

Quer assistir? Então vem pro Mafioso que a gente arranja essa pra você.

 

Pra participar é simples, na compra de um Petisco + três Cervejas Artesanais você ganha UM PAR de convites para assistir o filme.

 

E ainda aproveita e conhece nossa carta de cervejas artesanais que está com mais de 30 rótulos.

 

NÃO É SORTEIO pessoal, é só comprar 03 cervejas artesanais e 01 petisco aqui no Mafioso.

 

 

Sinopse do Filme:

 

Quando Fábio (Fábio Porchat) e Miá (Miá Mello) se encontram, é amor à primeira vista. Eles se casam um mês depois de se conhecerem e decidem viajar à Europa em um cruzeiro em lua de mel. Só que, durante a viagem, eles encontram seus antigos namorados, Beto (Alejandro Claveaux) e Laura (Juliana Didone), que hoje estão juntos e também passam sua lua de mel.

 

GREEN COW IPA ESTÁ DE VOLTA!

Depois de alguns meses sem a Green Cow nas geladeiras e muitos pedidos por parte dos clientes, a Green Cow está de volta no Mafioso.

O que é uma Cerveja IPA?

O (Charlie) Pazazian uma vez colocou de maneira muito apropriada um comentário no seu artigo da New Brewer sobre IPAs: o estilo inspira uma "virada de mesa" por parte do consumidor, pois explorar a dimensão de sabores vinda do uso de mais lupulo já representa uma quebra de paradigma tanto por parte do consumidor quanto por parte do produtor. Na media de mercado, ambos estao acostumados a usarem (e consumirem) o ingrediente de maneira reservada. No final das contas, o lupulo é a expressão da revolução, pois é um dos principais contrapontos às cervejas massificadas. Para alguns já iniciados, é a ponta do iceberg; para outros, o começo de tudo! (facebook da Cervejaria Seasons)

A India Pale Ale – IPA, é uma cerveja que teve sua origem no século XVIII, ela era fabricada especialmente para os ofociais do Exército britânico residentes na índia durante o peíodo colonial, que enfrentavam um calor insuportável e a ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

Os três estilos mais famosos são original English IPA, a versão americana American Ipa e o estilo Imperial IPA, que na verdade é uma inovação americana para atender a demanda de cervejas mais amargas e alcoólicas.

English IPA

No final do século XVIII, um cervejeiro de nomeGeroge Hodgson resolveu o problema, aumentando o teor de lúpulo e de álcool e invetou um dos estilos de cervejas mais populares no mundo inteiro. O aroma do lúpulo é sentido imediatamente ao servir, o que é sua característica principal. Sua cor varia do âmbar-dourado ao cobre claro e apresenta pouca mais persistente espuma.

Americam IPA

A versão americana é produzida com ingredientes nativos e é levemente mais amarga que a versão inglesa, refletindo as características do lúpulo americano, que são mais perfumados, cítricos e  florais.

Imperial IPA

Esse estilo surgiu recentemente nos Estados Unidos para agradar alguns aficionados por cervejas mais amargas. É uma cerveja clara, complexa, com uma espuma persistente e seu teor alcoólico pode chegar a 10%.

Como é a Green Cow?

Como diz no rótulo: De doce já basta a vida!

Portanto pode-se perceber que se trata de uma cerveja com amargor como destaque.

A Green Cow é uma releitura que a Seasons fez das American IPAs, uma cerveja com amargor intenso e altas doses de lúpulo, mas de alta drinkabilidade.

Estilo: american IPA

Notas de degustação: coloração âmbar, levemente turva devido ao processo de dry hopping e com uma pegada forte de lúpulo no aroma e no sabor. Os aromas são pungentes e vão de cítricos a florais, também bastante marcantes no sabor.

Ingredientes:

• maltes e grãos: 2-row Pale Ale, Munich II, Vienna, Crystal 140.

• lúpulos: 100% Centennial.

• água: triplamente filtrada e devidamente ajustada com ácidos e sais minerais

• fermentos: US-05

• 15º Plato

• OG: 1.060

• IBU: 62

• Cor: 12,8 ºSRM

• ABV: 6,2%

Harmonizações: carne vermelha, cordeiro e queijo gorgonzola.

Dados técnicos:

• 15º Plato

• OG: 1.060

• IBU: 62

• Cor: 12,8 ºSRM

• ABV: 6,2%

VOCÊ JÁ CONHECE O RATE BEER?

Ainda não?

O Rate Beer é um site que funciona super bem no mundo inteiro, mas o pessoal aqui de Porto Alegre tá recém descobrindo, por isso vamos fazer uma explicação rápida pra que todo mundo possa começar a usar e a "rankear" os bares de cerveja da cidade.

O Rate Beer consiste em ser um "GUIA". As pessoas entram e dão nota para diversos quesitos dos bares que frequentam. Assim, se forma um ranking, e você pode entrar e ver os comentários e notas de cada usuário.

Quem frequenta os bares pode entrar no site e criar um login e senha. Munido de login e senha você clica em "PLACES", então vai entrar em uma página com os principais países, infelizmente o Brasil ainda não está lá, mas só depende de nós! Mas rolando a página para baixo, você encontra a lista completa, Clique em Brasil! Na lista de cidades Porto Alegre até que tem destaque, clique na nossa cidade e poderá ver o bares, restaurantes, breweries e whatever venda cerveja aqui no Portinho.

 


Depois de logado, você pode "RATE" os bares que já conhece. As descrições dos bares costumam estar em inglês. Nada impede que você escreva em português, ou inglês, francês ou até fazer um inglês-português se você quiser ser bem legal.

Dê notas para os quesitos e escreva seus comentários. Não esqueça que o nome do site é RATE BEER, ou seja, a moral é falar sobre as cervejas do lugar, sobre as da casa, ou as que tem lá e são difíceis de achar, sobre a variedade ou quantas taps (torneiras de chopp) o bar possui.

Esperamos suas notas e comentários para o Mafioso.
http://www.ratebeer.com/Places/ShowPlace.asp?PlaceID=39092


QUER SABER A NOVIDADE?
(a outra, já que pra muitos de nós o site já é uma novidade)

O Rate Beer "agora" tem um aplicativo, você pode entrar e ver o "guia" por proximidade ou por ranking mesmo. Vale a pena!

JOGO EM DOSE DUPLA

É isso ai pessoal, hoje é dia de futebol!

Começamos com Inter x Santos as 19:30h e logo em seguida já rola Brasil x Portugal.

Avisa em casa que vai demorar, por hoje é dia de chegar cedo e ir embora tarde.

Pra melhorar o inicio da festa, tem dose dupla de chopp até as 20:30h.

Te esperamos.

CHOPP DOSE DUPLA

Quem não quer receber aquele convite pra um Happy-hour no meio da semana?

Nossaaaa, ajuda a dar aquela encurtada na semana e faz parecer que a tão esperada Sexta-feira já tá logo ali!

Então chega pra galera do escritório, manda mensagem no grupo do whatsapp e vem pro Mafioso.

CHOPP DOSE DUPLA das 18h as 20:30h.

INVERNO BEM QUENTINHO COM SUGESTÃO DO DO CHEF

Toda semana vai rolar uma nova sugestão pra esquentar logo na chegada.

Essa semana é Entradinha de Creme de Mandioquinha com Carne de Panela ao Molho Ferrugem.

Harmoniza super bem com uma Cerveja Colorado Demoiselle Porter.

VEM LOGO ANTES QUE ESFRIE!

Aberto a partir das 18h.

51 3519.2555

Creme de Moranga e Rasen Dunkel

O frio pede e a gente faz.

Sugestão da Semana: CREMES!

Começamos com o creme de moranga, que harmoniza super bem com uma Rasen Dunkel, cerveja escura de malte levemente torrado.

Vem provar.

DIA DE SANTO ANTÔNIO

Coincidência ou não Dia de Santo Antônio é um diazinho depois do Dia dos Namorados.

Então se você passou o dia sozinho ontem e não ganhou nenhum presente, não chora! Vira teu Santo Antônio de cabeça pra baixo e vem pro Mafioso!

Hoje rola música ao vivo e quem chegar ganha um copinho de pinhão pra comemorar a dia do santinho!

DIA DOS NAMORADOS

No Dia dos Namorados o Mafioso estará aberto e fazendo reservas.

Além do cardápio normal estaremos servindo um menu sugestão especial para os casais. Será uma entrada + uma escolha de prato principal + 2 mini sobremesas + 1 vinho 375 ml.

Ainda teremos música ao vivo a partir das 20:30h.

Faça sua reserva: 51 3519.2555

ANNER BIER - MARIA DEGOLADA NA GELADEIRA

VEM SEM MEDO! Vem conhecer a Maria Degolada.

Uma Belgium Tripel, toda cheia de mistério. Não se sabe exatamente o teor alcoólico, nem todos os ingredientes. O que deixa ela psicologicamente mais saborosa.

VEM QUE TEM NOVIDADES

Logo logo você vai poder se deliciar com as novidades do cardápio que está chegando.
Mas... enquanto ele não chega, você pode experimentar algumas das delícias que virão.

ABERTO NO FERIADO

Feriado chegando e é com avisar que você não vai ficar sozinho em Porto Alegre.

Pode chegar que o Mafioso estará aberto normalmente a partir das 18h.

MAFIOSO NO PETISCA POA

E começou! A partir de hoje você pode vir ao Mafioso e pedir seu combo por R$15.

O Mafioso está participando com Lungo de Bacon + Chopp Barley. Vem experimentar, curtir e votar.

Para votar é só entrar em http://www.say2me.com.br/mafioso

PETISCA POA

Já ouviu falar do Petisca Poa?

Começa dia 16 de maio e o Mafioso está participando!


São 27 bares, cada um com um combo de petisco + bebida por R$15. Não tem mais motivo pra não curtir um happy hour. Escolha os bares que lhe interessar (ou todos) e faça esse tour. Não esqueça de fazer uma foto bem legal do seu happy hour pra concorrer a prêmios. É só postar nas redes sociais com a #petiscapoa.

De 16 de maio a 14 de junho. Aproveite, divirta-se e vote.

Para mais informações: www.petiscabrasil.com.br

TEM BARCO NA GELADEIRA

Você já conhece a Kings&Queens?

Ela é uma Strong Pale Ale que além de deliciosa foi escolhida por vocês!

A marca de cervejas Barco faz um concurso entre cervejas artesanais e a mais votada é produzida, ganha nome, design e distribuição pra que mais pessoas possam provar as maravilhas que o pessoal cria por ai.

Vem experimentar com a gente, a King&Queens já está na nossa geladeira, esperando por você.

PROMO DIA DAS MÃES

Toda mãe é especial, há quem tenha 2 ou 3, mãe de criação, mãe de coração, mãe de sangue, mãe é mãe e toda mãe é Coruja!

E no Mafioso, Mãe Coruja, merece presente Fora de Série, então entra lá e participa!

FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER

Parabéns para todas as mulheres.  Hoje nossos brindes são para vocês!

Circuito de Cervejas e Pratos Gaúchos

Dia 01 de Março começou o CIRCUITO DE CERVEJAS E PRATOS GAÚCHOS.

Não tá sabendo o que é???
São 16 bares partcipantes, cada um com um petisco relacionado a nossa cultura e harmonizado perfeitamente com uma cerveja artesanal daqui do RS.

O Mafioso entra no circuito com a FOCACCINA MAFIOSA, bolinho de aipim, calabresa e parmesão, levemente apimentado, harmonizando com a Wallace, american amber ale da Cervejaria Seasons.

Cada bar tem seu copo personalizado, isso significa que degustando um petisco delicioso harmonizado com uma cerveja artesanal de qualidade você ainda pode colecionar os copos.

O circuito ocorre de 02/março a 30/abril.

Mais info em:https://www.facebook.com/CircuitoCervejasPratosGauchos

CALENDÁRIO DE CERVEJA

Tá certo que o ano já começou, mas ainda tá em tempo de comprar um calendário novo (e divertido) pra não se perder nas datas.

Então ai vai uma sugestão bem legal de calendário, que além de informar o passar do ano, também mostra uma boa harmonização de cervejas para as datas e para comidas.

Ele está disponível para compra etsy.com

e sai por uns R$60 com envio.

Além de super divertido e informativo, depois que o ano acabar você ainda pode destacar as imagens e usá-las como decoração.

#ficaadica