quarta-feira, 30 de julho de 2014

NOVA LISTA DE CERVEJAS DO MAFIOSO


Agora a coisa tá ficando boa! Essa é como tá hoje, mas tá mudando, algumas saindo, outras chegando.. uns 80 rótulos de cervejas artesanais nacionais.

Detalhe, se você é uma daquelas pessoas que não curte artesanais, prefere as tradicionais (ou tem um amigo assim), não te preocupa que a gente ainda mantém a Original pra você.

Além disso a gente tem 4 estilos de chopp, Weiss, Âmber, Belgium Golden Ale e um Pilsen que é impossível alguém não aprovar!

Te liga na lista:

2 CABEÇAS: Maracujipa, Hi5 Black IPA

ABADESSA: Helles, Slava, Export

AMAZON: Forest Bacuri, Açaí Stout,

ANNER: Maria Degolada, Libertadora, Boaventura

BAMBERG: Camila Camila, O Calibre, Alt, Rauchbier, München, Schwarzbier

BARCO: Hot Lager, Gans West, Kings & Queens

BODEBROWN: Perigosa Imperial IPA, Wee Heavy

COLORADO: Cauim, Demoiselle, Appia, Indica, Berthô, Vixnu

CORUJA: Viva, Extra Viva, Alba, Alba Weizenbock, Labareda, Coice

DUM: Jan Kubis

FARRAPOS: Farrapos Pilsen, Lake Side Beer - SEM GLÚTEN

HEILIG: Pale Ale, Porter, Red Ale

INVICTA: 1000 IBU, Saison a Trois

IRMÃOS FERRARO: D'óro Helles, Gioia, Clementina, Nera Reale, Pier, Mary Hop Weiss

MORADA ETÍLICA: Morada Kölsh, Double Vienna

RASEN: Pilsen, Weiss, Âmbar Ale, Dunkel

SAINT BIER: In Natura, Weiss, Hefeweizen, Belgium Golden Ale, Bock, Stout

SCHORNSTEIN: IPA, Weiss

SEASONS: Green Cow, Cirilo Coffee Stout, Fun House

WÄLS: Bohemia Pilsen, Stadt Jever, Witte, Saison de Caipira, Trippel

WAY BEER: American Pale Ale, Avelâ Porter, Red Ale, Sour Me Not Morango, Sour Me Not Graviola

WHITEHEAD: Eldorado, Pale Ale, Witbier, Irish Ale

quinta-feira, 13 de março de 2014

NOVIDADE: Boa Ventura - a Blond Ale repaginada da Cervejaria Anner

A geladeira está cada dia mais completa.

Quem conhece o Mafioso já viu nossa geladeira, que está abarrotada de rótulos maravilhosos. O mais legal é que enquanto o pessoal por aí anda super focado nas cervejas importadas, nós estamos focados mesmo no que é nosso, no que é daqui!

Não trabalhamos com cervejas importadas (não desmerecendo-as, pois sabemos que existem muitos rótulos maravilhosos por esse mundão a fora), mas como já tem muita gente oferecendo essas, optamos por valorizar as cervejas do estado e do país, também porque quem gosta daquela artesanal não pasteurizada sabe que se vier no Mafioso vai encontrar.




A nossa última aquisição é a BOA VENTURA, que é a nova versão da Blond Ale da Cervejaria Anner.
Com lúpulos americanos, ela está mais cítrica/herbal e com tom mais escuro, levemente. Ela chega em garrafa 600ml, como as outras dessa cervejaria e com 4.1% vol. Alc.

Mas não se engane, o fato de ela não ser tão alcoólica não significa que ela é fraca ou suave demais, e convenhamos, tratando-se de uma Anner legítima seria impossível ela não surpreender. Massss.. se você quer saber como ela realmente se comporta no seu paladar: VEM PROVAR!


RESERVAS: 51 3519.2555

terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

VOTO POPULAR NA VEJA COMER&BEBER PORTO ALEGRE - VOTE NO MAFIOSO

Gente, AVISO IMPORTANTE:

A Veja Comer&Beber desse ano, além do voto do Juri vai ter VOTO POPULAR em diversas categorias.
http://vejabrasil.abril.com.br/porto-alegre/pesquisa/15


Se você adora o Mafioso, as cervejas, o ambiente e principalmente as comidas diferenciadas.. entra ai no link e torce vota na gente em BOTECO e em COMIDA, e no que mais quiser.

obs: se o Mafioso não estiver nas opções principais é só digitar e votar.

VALEU GALERA 

Os 10 Mandamentos do Rei da Cerveja

De uns tempos para cá a moda do Funk Ostentação chegou
no universo cervejeiro. O importante é ter Instagram e postar
de bacana com a cerveja com hype na mão. Seguindo o
caminho do Rei do Camarote...




Os 10 mandamentos do Rei da Cerveja:

1)      O Rei da Cerveja usa roupa de marca de cerveja.
Também vale camisetas que ganhou das cervejarias dos
amigos.
2)      Mostrar a adega climatizada para cervejas é cartão
de visita.
3)      Frequentar camarotes e locais Vips em festivais de
cerveja
4)      Sempre tem um copo de cerveja exclusiva na mão.
Se for presente de cervejaria ainda melhor.
5)    Sempre estar na balada com uma ou mais figurinhas
carimbadas
do “Jet Set”  (bem antigo isso) cervejeiro.
6)    Ter a certeza de que todos que estão a sua volta estão
com inveja de seu “status cervejeiro”
7)    Beber sempre a cerveja mais cara. O último lançamento,
mesmo que não seja lá essas coisas, tem que aparecer
no copo do Rei da Cerveja.
Tem é que ter preço de realeza. 
Se tivesse a “cerveja que pisca” para aparecer ele mandava ver.
8)      Ser amigo das celebridades cervejeiras. Se for para
forçar uma fotinho com o “gringo suposta celebridade” 
o Rei paga de amigão para agregar.
9)      Fazer cerveja em casa é para mostrar o quanto pode
ser gasto em um equipamento automatizado.
10)  A rede social é imprescindível para mostrar o seu
reinado. Aplicativos que mostram suas peripécias 
(esse é antigo mais ainda) etílicas são suas ferramentas.


Fonte: http://omcervejeiro.blogspot.com.br/

quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

COPO AMERICANO - PROPRIEDADE BRASILEIRA


VOCÊ SABIA...
O “copo de boteco” ou “de padoca”, preferência nacional de tomadores de cerveja e de “pingado” de café com leite, foi desenhado no Brasil, em 1947. Seu criador foi o fundador da Nadir Figueiredo, Nadir Dias Figueiredo, que se inspirou em copos na época produzidos apenas nos Estados Unidos. A vidraria, que em agosto de 2012 completou 100 anos de fundação, começou então a fabricar o copo “estilo americano” ou, como ficou conhecido, copo americano. No início, a produção era manual, na velocidade de duas unidades por minuto. Hoje a Nadir produz 480 por minuto.

Em 2009, o copo americano foi exposto no Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA) como ícone do design brasileiro. Durante curto período foi vendido no museu, a 3 dólares. Além do copo tradicional de 190 mililitros, existem outras quatro versões: dose (45 mililitros), long drink 300mililitros, long drink 450 mililitros e rocks (300 mililitros). A produção acumulada do copo atingiu 6,2 bilhões de unidades no mês do centenário da empresa.
E você, qual tipo de copo prefere para a sua cerveja?

Com essa "novidade" de vários tipo de cerveja chegando ao mercado brasileiro e diversos tipos sendo produzidos por aqui, descobre-se também que cada tipo de cerveja tem um tipo de copo específico para realçar o sabor. Mas isso é assunto para um próximo post. E eles também não tiram o charme do copo americano, não é?!

sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

HAPPY VALENTINE´S DAY

Dia 14 de Fevereiro, todos que são adeptos de datas comemorativas "importas" comemoram o Dia de São Valentim.

O curioso é que essa data é mundial e não Americana como muitos pensam. Diferentemente do Dia dos Namorados comemorado pelos brasileiros, os americanos celebram no Dia de São Valentim o AMOR, em qualquer forma. Portanto o SEU VALENTINE pode ser um grande amigo, uma paquera ou mesmo sua namorada/o ou esposa/marido.

Se o importante é se declarar pra quem a gente ama, taí:


 
Cada um ama o que tem né gente!
 
 
Mas pra quem quer saber o que realmente significa Valentine´s Day, ai vai uma explicação que achamos por aí.
 
"A história do Dia de São Valentim remonta a um obscuro dia de jejum tido em homenagem a São Valentim. A associação com o amor romântico chega depois do final da Idade Média, durante o qual o conceito de amor romântico foi formulado.
O bispo Valentim lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.
Continuou celebrando casamentos, apesar da proibição do imperador. A prática foi descoberta e Valentim foi preso e condenado à morte. Enquanto estava preso, muitos jovens lhe enviavam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. Enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado” ou “De seu Valentim”.
Considerado mártir pela Igreja Católica, a data de sua morte - 14 de fevereiro - também marca a véspera de lupercais, festas anuais celebradas na Roma antiga em honra de Juno (deusa da mulher e do matrimônio) e de Pan (deus da natureza). Um dos rituais desse festival era a passeata da fertilidade, em que os sacerdotes caminhavam pela cidade batendo em todas as mulheres com correias de couro de cabra para assegurar a fecundidade.
Outra versão diz que no século XVII, ingleses e franceses passaram a celebrar são Valentim como a união do Dia dos Namorados. A data foi adotada um século depois nos Estados Unidos, tornando-se o The Valentine's Day. E na Idade Média, dizia-se que o dia 14 de fevereiro era o primeiro dia de acasalamento dos pássaros. Por isso, os namorados da Idade Média usavam esta ocasião para deixar mensagens de amor na soleira da porta do(a) amado(a).
Atualmente, o dia é principalmente associado à troca mútua de recados de amor em forma de objetos simbólicos. Símbolos modernos incluem a silhueta de um coração e a figura de um Cupido com asas. Iniciada no século XIX, a prática de recados manuscritos deu lugar à troca de cartões de felicitação produzidos em massa.
O dia de São Valentim era até há algumas décadas uma festa comemorada principalmente em países anglo-saxões, mas ao longo do século XX o hábito estendeu-se a muitos outros países."

Fonte: Wikipédia

quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

CAMPEONATO GAÚCHO E LIBERTADORES

AVISO DE UTILIDADE FUTEBOLÍSTICA:

O MAFIOSO ESTÁ TRANSMITINDO OS JOGOS DO CAMPEONATO GAÚCHO
E DA LIBERTADORES DA AMÉRICA!

OBS: COM DOSE DUPLA DE CHOPP ATÉ AS 20:30h TODOS OS DIAS!
Reservas: 51 3519.2555


segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

DICA DA SEMANA

Vamos lá galera...

A gente sabe que as vezes o pessoal chega no Mafioso com aquela vontade de provar algo diferente, senta, abre o cardápio e.... "E AGORA???"  Aquela dúvida cruel na hora de escolher chega e fica difícil escolher o prato.

Não pense que só você tem essa dúvida, a gente também suou a camisa (ainda mais nesse calorão de Porto Alegre) pra escolher UM SÓ PRATO como DICA DA SEMANA, mas pode ficar tranquilo que a gente conseguiu! E aí está:


Frango ao Cheddar:
Suculentos pedaços de sobrecoxa de frango empanados, coberto com molho cheddar e pedacinhos de Bacon crocante!!!!!!! Simmmm é gordinho mas simmmmm é delicioso!

E aí? VAI RESISTIR???

Reservas: 51 3519.2555

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

A BARCO KINGS&QUEENS AGORA É 600ML

     Você que já conhece a cerveja Barco Kings & Queens sabe que uma garrafinha long neck não era suficiente, acabava pedindo logo um baldinho de vez. 

     Então, o pessoal da barco percebeu isso e facilitou a vida da galera, substituiu a long neck pela garrafa de 600ml e fez a felicidade dos apaixonados por essa Strong Pale Ale de super qualidade.


     Pra você que ainda não conhece esse néctar dos Deuses, ai vai umas informações pra você entender do que estamos falando (ou do que o pessoal da Barco tá falando):

"Complexidade pode ser o termo que melhor define essa cerveja. Uma Strong Pale Ale com um defumado marcante, que se complementa com um frutado um tanto cítrico suaves notas de caramelo. A Kings & Queens é uma cerveja complexa que pretende unir os apreciadores provocando discussões quanto as diversidades de suas características e aromas."


     Além disso é legal saber que a Kings&Queens foi uma receita descoberta no primeiro BEERMATCH, concurso que a Barco criou para que quem faz sua própria cerveja possa mostrar ao mundo seu próprio gosto e criação. Dessa forma, o vencedor do Beermatch tem sua receita produzida por uma cervejaria, marca, rótulo, design e distribuição feitos pela Barco e ainda leva uma fatia das vendas e assina as garrafas.

     Mas o que é realmente legal disso tudo é que a gente já sabe que quando uma cerveja vem com a marca Barco, já existe uma grande possibilidade de você gostar, porque ela foi a preferida de muita gente antes mesmo de ter nome.

     Do Segundo Beermatch surgiu a Hot Lager, cerveja com toque de pimenta. O pessoal já fez até o Quarto Beermatch, ou seja, vem novidade por ai.

     Agora você já pode chegar aqui no Mafioso e pedir sua K&Q 600ml na temperatura ideal e descobrir esse novo sabor.

sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

ORAÇÃO DA CERVEJA

ÉÉÉÉÉ...

Sexta-feira chegou, e acreditamos que devemos agradecer sempre por esse dia maravilhoso existir em nossas semanas.

Portanto, ai vai uma oração para ajudar você pedir coisas melhores ainda para os dias que seguem a Sexta-Feira.


Aniversários, formaturas... Reservas: 51 3519.2555 (a partir das 18h)

terça-feira, 14 de janeiro de 2014

TABELA DE CALORIAS DE BEBIDAS

   Toda nutricionista diz que quando se começa dieta se corta bebidas alcoólicas... óqueiiii... a gente sabe que esse seria o certo mesmo (longe de nós contrariar os profissionais). Massssss, também sabemos que nem sempre é tão fácil assim deixar de ingerir os néctars dos Deuses oferecidos em todos os happy hours da semana.

   Portanto, se você está super IN no seu projeto verão.. jura pra sua nutricionista e pra sua balança que dessa vez deu jeito em si mesmo e não vai estragar tudo... aí vai a TABELA DE CALORIAS DE BEBIDINHAS DE HAPPY HOUR (pra caso você queira SUBSTITUIR algo, lógico!)


Vai, te atira! (mas com moderação)

Se quiser fazer esse Happy Hour aqui no Mafioso, faz tua reserva (51 3519.2555) e aproveita a Dose Dupla de Chopp até as 20:30h.